Daily report #4

Hallo guys hari ini minggu kedua saya praktek saya membuat preparean untuk breakfast  untuk hari selasa karna kelompok saya mendapatkan giliran dan saya membuat isian puffe yaitu appel filing dan membuat muffin dan juga membatu teman saya membuat beberapa bread.menu breakfastnya yaitu:

Croissant

Briose

Puff pastry 

Pie

Donat kentang

Roko" cangkuning

Coffe

Tea

Juice 

Puffnya ini mengunakan filing appel filing 

• Appel

• Butter

• Gula

• Limon juice

• Raisin

• Kenari

• Maizena

• Cream

• Cinamon powder

• Limon zats

• Orange zats

Croissant adalah sejenis kue kering (pastry) yang berasal dari Perancis, dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Menurut legenda, roti ini berasal dari Eropa untuk merayakan kemenangan pasukan Franks atas pasukan Umayyad dalam peperangan di Tours pada tahun 732, dengan bentuk seperti bulan sabit, sedangkan dalam legenda yang lain atau menurut sumber-sumber yang lain roti ini diciptakan pertamakali di Buda atau Vienna pada tahun 1683 untuk merayakan kemenangan pasukan Kristen atas Ottoman pada peperangan memperebutkan kota ini, sebagai gambaran atas bendera Ottoman; Jangka waktu pembuatannya menurut tata cara mula-mulanya dapat memakan waktu beberapa hari; maka dari itu, perlu tingkat kesabaran yang tinggi. Dewasa ini, roti sabit dalam jumlah besar biasanya dibuat dengan mesin. Di Perancis, roti sabit umumnya dijual tanpa isi dan dimakan tanpa tambahan mentega. Namun di luar negara asalnya, terdapat pula roti sabit yang berisikan cokelat, daging, dan sebagainya.