Describes activitas praktek

Hallo guys, hari ini sama seperti kemarin saya mengerjakan bagian section butcher mengerjakan bagian daging lamb, ikan, seafood , dan ayam yang akan digunakan oleh kedua section ini seperti bagian main kitchen dan cold kitchen dan memporsi udang dan kerang yang baru datang.

Menu al'a carte nya yaitu

Appetizer

Salade nicoise

Salad of seared sea scallops with oriental vinaigrette

Rujak buah

Thai chicken salad

***

Soup 

Japanese clear soup with shrimp

Pure of pumpkin soup

***

Main course 

Tori no teriyaki

Onigiri

Pan seared of salmon with hollandaise sauce 

Dechesse potatoes

Saute jardinier vegetables

Grilled chopped lamb "steak" with rosemary and pinenuts

Colcannon 

Vegetable tagliatelle 

Moules mariniere 

Gratin dauphinouse 

Creamed spinach

***

Dessert 

Rice pudding 

Bunuh injin

Sachertorte

***

Great for sharing 

Pizza margherita

Monte cristo sandwich

Reuben sandwich

White pan bread

Onion rings