Describes activitas practical

Hallo guys. Hari ini kami masuk jam 8.00 lalu kami oneline dan dijelaskan sedikit oleh supervisor lalu saya masih menghendel bagian butcher dan hari ini saya mempreparekan bahan yang akan digunakan appetizer, soup dan main course. dibagian bucther hari ini saya memotong ayam untuk difillet yang akan digunakan untuk teriyaki, dan saya juga mengerjakan udang yang akan digunakan untuk japanes clear soup with shrimp dan juga memporsikan mussels, udang juga saya marinet dengan mengunakan baking soda, salt, pepper, dan limon.

Menu al'a carte nya yaitu

Appetizer

Salade nicoise

Salad of seared sea scallops with oriental vinaigrette

Rujak buah

Thai chicken salad

***

Soup 

Japanese clear soup with shrimp

Pure of pumpkin soup

***

Main course 

Tori no teriyaki

Onigiri

Pan seared of salmon with hollandaise sauce 

Dechesse potatoes

Saute jardinier vegetables

Grilled chopped lamb "steak" with rosemary and pinenuts

Colcannon 

Vegetable tagliatelle 

Moules mariniere 

Gratin dauphinouse 

Creamed spinach

***

Dessert 

Rice pudding 

Bunuh injin

Sachertorte

***

Great for sharing 

Pizza margherita

Monte cristo sandwich

Reuben sandwich

White pan bread

Onion rings