Describes activitas praktek

Hallo guys, hari ini menu baru yang akan kita buat yaitu al'a carte lalu kami dibagi menjadi empat kelompok yaitu main kitchen, cold kitchen, butcher, dan pastry & bakery dan saya diletakkan dibagian butcher yang saya siapkan yaitu daging, ayam,udang, ikan yang akan difillet dan yang akan diporsikan, hari ini kami hanya memprepare yang akan dibuat besok.

Al'a carte adalah suatu susunan menu, dimana setiap makanan yang dicantumkan pada daftar makanan tersebut dengan harga tersendiri.